[폐계닭 1위 맛집, 쌍용 폐계닭 후기] 평택 폐계닭 가격, 폐계닭 뜻
안녕하세요 오늘은 평택 특산물, 평택에서 꼭 먹어봐야 할 평택 폐계닭에 대해 알아보겠습니다. 폐계닭 뜻과 유래를 알아보고, 평택에서 제일 맛있는 평택 폐계닭 맛집 소개와 후기도 같이 첨부하였습니다. 폐계닭의 뜻은?? 폐계닭 유래가 뭘까?? 평택 폐계닭은 대한민국의 전통적인 음식 중 하나로, 평택 지역에서 유래한 요리입니다. 양계산업이 비약적으로 발달하던 1970년대, 버려지는 늙은 암탉들이 안타까워 평택시와 안성시 두 지역에서 요리법이 개발되었다고 하네요. "폐계닭"이란, 이름 그대로 생식능력을 잃은 닭을 뜻하는데, 알을 못 낳게 된 암탉뿐만 아니라 늙어 고자가 된 수탉도 포함입니다.양계장 암닭들은 밀식, 조명, 강제 산란으로 산란능력이 2년만에 퇴화됩니다. 식용 목적으로 키운 닭이 아니라 질기지만 대신..
2023. 10. 19.
