[폐계닭 1위 맛집, 쌍용 폐계닭 후기] 평택 폐계닭 가격, 폐계닭 뜻

안녕하세요 오늘은 평택 특산물, 평택에서 꼭 먹어봐야 할 평택 폐계닭에 대해 알아보겠습니다. 폐계닭 뜻과 유래를 알아보고, 평택에서 제일 맛있는 평택 폐계닭 맛집 소개와 후기도 같이 첨부하였습니다.

 

폐계닭의 뜻은?? 폐계닭 유래가 뭘까??

평택 폐계닭은 대한민국의 전통적인 음식 중 하나로, 평택 지역에서 유래한 요리입니다. 양계산업이 비약적으로 발달하던 1970년대, 버려지는 늙은 암탉들이 안타까워 평택시와 안성시 두 지역에서 요리법이 개발되었다고 하네요. 

 

"폐계닭"이란, 이름 그대로 생식능력을 잃은 닭을 뜻하는데, 알을 못 낳게 된 암탉뿐만 아니라 늙어 고자가 된 수탉도 포함입니다.양계장 암닭들은 밀식, 조명, 강제 산란으로 산란능력이 2년만에 퇴화됩니다. 식용 목적으로 키운 닭이 아니라 질기지만  대신 값도 매우 싸서 한 마리에 단돈 3~4000원 수준입니다.

 

이러한 질긴 폐계닭을 끓여서 고기가 부드러워질 때까지 조리한 후, 다양한 양념과 재료를 추가하여 맛을 낸 요리입니다.  주로 고추장, 고추가루, 간장, 설탕, 마늘, 생강, 미림, 깨 등의 양념과 함께 조리됩니다. 또한, 고추, 파, 양파, 감자, 당근 등의 채소나 과일도 함께 넣어 부드럽고 풍미 있는 맛을 내는데 사용됩니다.

 

 

 평택 폐계닭 1위는?? 쌍용 폐계닭 위치, 운영시간, 주차

 

폐계닭을 자주 즐기는 사람으로서, 평택 이곳저곳 폐계닭을 많이 다녀봤는데요. 제 입맛에 가장 맞았던 폐계닭 1위는 쌍용 폐계닭이었습니다. 쌍용폐계닭은 인기가 많아 평택역 앞에 본점, 서정리역 앞에 분점이 있는데요. 두 곳 다 맛있었어요. 본점이 살짝 더 맛있었던 거 같아요 ㅎㅎ

 

[쌍용 폐계닭 본점]

 

 

평택역에서 도보 10분 거리로 약간 멀어요. 차 끌고 가셔도 좋지만 가게 앞에 2~3대밖에 주차 공간이 따로 없어서, 약간 리스크가 있습니다. 붐비는 식사 시간대가 아니라면 가게 앞에 편하게 주차하실 수 있을거에요.

 

운영시간

매일 11:00~ 24:00

제 자리 앉아서만 찍어서 그렇지, 내부는 훨씬 더 넓습니다. 메뉴는 간단합니다. 폐계닭 오직 하나!! 저희는 2인이 와서 폐계닭 소자로 주문했어요. 가격이 저렴하긴 한데, 폐계닭 치고 엄청 싸다 이런 느낌은 없었어요.

 

사이드 반찬은 치킨 무 하나로 충분하죠!! 위생장갑도 테이블마다 있습니다.

 

 쌍용 폐계닭 시식 후기, 쌍용 폐계닭 볶음밥

 

드디어 나온 폐계닭!! 사진으로만 봤을 떈 닭 볶음느낌이 나죠. 솔직히 요즘은 폐계인지도 잘 모르겠어요. 전혀 질기지도 않고 육질이 알맞게 쫄깃하고 맛있습니다.

 

쌍용 폐계닭이 정말 맛있는 또다른 이유는 양념이에요. 느낌이 많이 다르긴 한데 BBQ 양념처럼 맛있습니다. 감칠맛이 훨씬 더 강하고 매콤달콤한 느낌이에요. 저는 사실상 이 양념 먹으러 오는 정도....

 

요렇게 중간중간 특이한 모양으로 들어가 있는 건 닭 똥집하고 알집이에요!! 특이한 식감이라 거부감 드실수도 있는데 쫄깃하고 매력있습니다. 대창,곱창 느낌이에용.

 

 

마무리 볶음밥 꼭 드셔야 돼요!! 양념이 맛있다보니 너무너무x100 맛있습니다. 많이 안 드시는 성향이시면 1인분만이도 꼭 드셔요. 사진 양이 1인분이니 참고하시고요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마무리 후식으로 요렇게 요구르트까지 주시네요! 

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평택 폐계닭 아직 안 드셔보셨다면 꼭 드셔보세요~~이만 포스팅 마치겠습니다.